炎天多吃6种“天然减脂蔬菜”

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三伏天,没胃口是常态,这会下厨房,一般拼的都是速度,总不能顿顿吃快餐叫外卖,以是,素菜最受欢迎,要害还不用担心胖,清淡不清淡,天热吃最佳。炎天应季的瓜果蔬菜出格多,以是也别吝啬自己的才具,多吃蔬菜总没坏处,清炒或凉拌,你最喜欢哪一道?

【腐乳炒空心菜】

食材:

空心菜一把,腐乳1块,独头蒜1个,橄榄油少许,淀粉水适当
,盐适当

做法:

1.把空心菜择洗清洁,去掉黄叶和老梗。择成段。

2.独头蒜切成碎末,腐乳一块弄碎。

3.炒锅烧热,倒入适当
橄榄油,放入蒜末爆出香味。

4.插手空心菜大火快速翻炒,炒至断生,插手腐乳块。

5.拌匀后,倒入适当
淀粉水勾个薄芡,加盐调味即可。

【尖椒炒杏鲍菇】

食材:

杏鲍菇1个,尖椒2个,蚝油1茶匙,盐适当
,油少许。

做法:

1.杏鲍菇洗净,手撕成细条。

2.尖椒去掉辣椒籽,切成丝儿。

3.炒锅烧热,倒入杏鲍菇丝儿,略微干煸出水分。

4.杏鲍菇变软后,插手尖椒丝,快速翻炒拌匀。

5.最后插手1勺蚝油增鲜提味,适当
盐调味即可。

【清炒南瓜苗】

食材:

南瓜苗1把,独头蒜1个,红辣椒2个,油适当
,淀粉水少许,盐适当

做法:

1.南瓜苗摘掉老梗茎局部,撕去毛绒的外皮。摘洗成小段。

2.独头蒜切碎,红辣椒切丝。

3.炒锅烧热,倒入适当
油,把蒜头和红辣椒丝爆出香味。

4.倒入南瓜苗,炒至断生变翠绿。

5.适当
淀粉水勾薄芡,加盐调味,大火收汁即可。

【黄瓜拌金针菇】

食材:

金针菇200克,黄瓜1个,蒜头1个,香油2勺,陈醋2勺,辣椒油1勺,花椒油1勺,盐适当
,生抽1勺。

做法:

1.黄瓜削皮,刨成细丝。

2.金针菇冲洗清洁,切掉根部少许局部,切成小段。

3.金针菇放入热水中汆烫1分钟,先把金针菇煮熟后捞出沥干水分。

4.蒜头切碎末,拌入适当
盐、香油、陈醋以及其他调味拌匀成凉拌汁儿。

5.沥干水分的金针菇和黄瓜丝连同凉拌汁拌匀即可。

【炝拌绿豆芽】

食材:

绿豆芽400克,红辣椒1个,陈醋2勺,蒜末少许,盐适当

做法:

1.绿豆芽择洗掉老根,洗清洁。

2.汤锅中插手热水,把摘洗清洁的绿豆芽放入热水中汆烫20秒后捞出。

3.炒锅烧热,插手少许蒜末和食用油,爆出香味后关火。

4.热油倒入汆烫过的豆芽上,插手2勺陈醋和适当
食盐,拌匀即可。

【清炒辣椒叶】

食材:

辣椒叶1把,独头蒜1个,油少许,盐适当

做法:

1.辣椒叶摘洗清洁,去掉梗茎。

2.独头蒜切碎,放入炒锅中爆出香味。

3.倒入辣椒叶快速翻炒,炒至辣椒叶变软。

4.倒入少许淀粉水,勾芡后加适当
盐调味即可。

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